tag:blogger.com,1999:blog-8165137835579925302024-03-18T10:48:18.034+01:00Napi ÚjságBelföld, Külföld, Sport, Gazdaság, Kultúra, Bulvár, Receptek és Életmód Bács-Kiskun Megye, Baranya Megye, Békés Megye, Borsod-Abaúj-Zemplén Megye, Csongrád-Csanád Megye, Fejér Megye, Győr-Moson-Sopron Megye, Hajdú-Bihar Megye, Heves Megye, Jász-Nagykun-Szolnok Megye, Komárom-Esztergom Megye, Nógrád Megye, Pest Megye, Somogy Megye, Szabolcs-Szatmár-Bereg Megye, Tolna Megye, Vas Megye, Veszprém Megye híreiből és Zala Megye híreiből válogatva. Unknownnoreply@blogger.comBlogger6586125tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-21585909320546312662024-01-31T09:28:00.045+01:002024-02-06T13:34:20.880+01:00Kétszer sütött töltött krumpli: húsmentes változatot mutatunk<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbsA4iHPd3fIw3y0SSulKDvrrjElxcyOWZ6zQB6tGc6lBupLXIDW4dWiPsJxL-pp1ktI57NiGtFh1Mx4K5P9ipmqBxW1JSS6vah-d7iwoTf_KgKKRf_7v6T8F6gCE69HJVuupY0Quydt23tx2a2mCkoRYKey3CqvaQxm5byuhI9Supn66gw46ZMJPJz10/s1920/K%C3%A9tszer%20s%C3%BCt%C3%B6tt%20t%C3%B6lt%C3%B6tt%20krumpli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbsA4iHPd3fIw3y0SSulKDvrrjElxcyOWZ6zQB6tGc6lBupLXIDW4dWiPsJxL-pp1ktI57NiGtFh1Mx4K5P9ipmqBxW1JSS6vah-d7iwoTf_KgKKRf_7v6T8F6gCE69HJVuupY0Quydt23tx2a2mCkoRYKey3CqvaQxm5byuhI9Supn66gw46ZMJPJz10/s16000/K%C3%A9tszer%20s%C3%BCt%C3%B6tt%20t%C3%B6lt%C3%B6tt%20krumpli.jpg" /></a></b></div><b><br />A kétszer sütött krumpli lényege, hogy a darabokba a saját kikapart, ízesített belsejüket töltöd újra. </b><br /><br />Kétszer sütött krumplinak hívják ezt a szerény, de annál finomabb, húsmentes fogást. A burgonyákat először egészben süsd meg, ezután a belsejüket kapard ki, ízesítsd, és ezt töltsd vissza a darabokba. Így olcsó és nagyon finom fogást kapsz, amelyet akár a vendégeidnek is kínálhatsz.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 20 dkg tejföl<br />👉 12 dkg reszelt sajt<br />👉 10 dkg vaj<br />👉 4 nagy krumpli<br />👉 1 teáskanál pirospaprika<br />👉 1 csipet szerecsendió<br />👉 só<br />👉 frissen őrölt bors<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A krumplikat alaposan mosd meg, és töröld szárazra. Villával szurkáld meg, majd told őket 180 fokos sütőbe. Mérettől függően 45-60 perc alatt süsd puhára. Ha készen vannak, szedd ki és hűtsd le a darabokat.<br /><br />A lehűlt krumplikat vágd félbe. Óvatosan kapard ki a belsejüket, vigyázva, hogy a falukat ne vágd át. Tedd a krumplibelet egy tálba, és keverd el a vajjal, a tejföllel, a sóval, a borssal és a szerecsendióval. Az így kapott krumplipürét töltsd vissza a darabokba. Szórd meg mindegyik tetejét reszelt sajttal, hintsd meg pirospaprikával, és told vissza a sütőbe 15 percre, amíg a sajt a tetején megpirul.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-11328467213772099832024-01-31T09:28:00.044+01:002024-02-06T13:34:18.532+01:00A tökéletes almás-fahéjas süti receptje: a tésztába kerül a felszeletelt gyümölcs<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmzAN1n__qUnJnrMC1riyJkvjHVC4fsrW2AkFAFN-lNsw03qLrU0C6IWTggz_GUA-4o22FTkxFN33qXnh82BDQA30ayXptiFm6iFp95-L-ovOBdXcM15KF2CBqO1iTA1W0C0b8v0QMPTEq2oAV_vP_efZA3cKVIJnY0fzYIW_h4FIgDadqPDqY7QqfLdc/s1920/alm%C3%A1s-fah%C3%A9jas%20s%C3%BCti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmzAN1n__qUnJnrMC1riyJkvjHVC4fsrW2AkFAFN-lNsw03qLrU0C6IWTggz_GUA-4o22FTkxFN33qXnh82BDQA30ayXptiFm6iFp95-L-ovOBdXcM15KF2CBqO1iTA1W0C0b8v0QMPTEq2oAV_vP_efZA3cKVIJnY0fzYIW_h4FIgDadqPDqY7QqfLdc/s16000/alm%C3%A1s-fah%C3%A9jas%20s%C3%BCti.jpg" /></a></b></div><b><br />Az alma és a fahéj együttese remekül muzsikál ebben az egyszerű kevert sütiben. </b><br /><br />Az almás-fahéjas kevert süti tökéletes megoldás arra az esetre, ha valami gyümölcsös finomságra vágysz. Egyszerűen elkészíthető, hiszen az alapanyagokat csak össze kell keverni, mivel pedig semmi különösebb hozzávaló nem kell hozzá, könnyen lehet, hogy külön bevásárlást sem igényel majd.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 30 dkg liszt<br />👉 15 dkg cukor<br />👉 10 dkg vaj<br />👉 5 tojás<br />👉 4 alma<br />👉 1 kis doboz tejföl<br />👉 1 csomag vaníliás cukor<br />👉 1 csomag sütőpor<br />👉 1 teáskanál fahéj<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A cukorból egy evőkanállal tegyél félre, a többit keverd habosra a tojásokkal. Nagyjából öt perc után, amikor a térfogata már megnőtt, a színe pedig kifehéredett, keverd bele a tejfölt, a vaníliás cukrot és az olvasztott vajat. Keverd jól össze, azután szitáld bele a sütőporral elkevert lisztet. Keverj belőle sűrű, csomómentes tésztát.<br /><br />Az almát hámozd meg és szeleteld fel. Szórd meg a fahéjjal és a félretett cukorral, és forgasd össze. A felét keverd a masszába, és az egészet egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben vagy tortaformában. Rakd ki a tészta tetejét az alma másik felével, és told a tepsit 180 fokos sütőbe 20 percre. Ennyi idő elég is neki, hogy pirosra süljön. Ha kész, vedd ki, és hagyd kihűlni.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-17896009422330442782024-01-31T09:28:00.043+01:002024-02-06T13:34:16.214+01:00Joghurtban pácolt ropogós csirkecomb: tíz perc munka, és mehet a sütőbe<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifMoNY6jmVi8AikUrPJC0gw8rCDYFkj-TIDrc5XzDGPtcgBFXTzpefG161Ut9YPLURmnBKzUHoDo_Q8kC8jQtxgflIKxoc5U5Ztekbl8Ra6GapOkEGfNkUj8yvbIpDZqtN0KXKxzec7xyae00VUZQc4p1BR3ngRNXp8m-b6sbExLSu90poV72Zju9pAYc/s1920/ropog%C3%B3s%20csirkecomb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifMoNY6jmVi8AikUrPJC0gw8rCDYFkj-TIDrc5XzDGPtcgBFXTzpefG161Ut9YPLURmnBKzUHoDo_Q8kC8jQtxgflIKxoc5U5Ztekbl8Ra6GapOkEGfNkUj8yvbIpDZqtN0KXKxzec7xyae00VUZQc4p1BR3ngRNXp8m-b6sbExLSu90poV72Zju9pAYc/s16000/ropog%C3%B3s%20csirkecomb.jpg" /></a></b></div><b><br />A joghurtban pácolt csirkecombot tepsiben vagy grillrácson is kisütheted. </b><br /><br />Ezzel a joghurtban pácolt csirkecombbal tényleg alig lesz munka! Egyszerűen csak keverd össze a joghurtot az ínycsiklandó fűszerekkel, és ebben pihentesd a húst egy éjszakát. Így felpuhulnak a rostjai, az ízek pedig lejutnak a belsejébe. Ugyanezt a pácot sertéstarjához is bátran használhatod.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 45 dkg natúr joghurt<br />👉 8 csirkealsócomb<br />👉 4 duci gerezd fokhagyma<br />👉 2 ág rozmaring<br />👉 2 evőkanál olívaolaj<br />👉 1.5 evőkanál frissen reszelt gyömbér<br />👉 1.5 teáskanál só<br />👉 1 teáskanál őrölt koriander<br />👉 1 teáskanál pirospaprika<br />👉 1 kávéskanál színes bors<br />👉 1 kávéskanál tárkony<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>Egy kisebb tálban keverd egyneműre a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért a sóval. Add hozzá a joghurtot, az olívaolajat és a többi fűszert. A csirkecombok héját húzd le. A húsukba ejts három-négy bevágást éles késsel, majd helyezd őket a pácba. Forgasd jól bele, hogy teljesen befedje őket, és letakarva tedd a hűtőbe egy éjszakára. Másnap süsd ki őket. Ez grillen 25-30 percig fog tartani. A másik módszer szerint tedd őket tepsibe, és alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe. Egy óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és pirítsd tíz percig.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-54836913858523579672024-01-31T09:28:00.042+01:002024-02-06T13:34:13.005+01:00Savanyú káposzta sült oldalassal, cseh recept alapján: hasonlít a miénkhez, mégis kicsit más<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEu45htSOt6jGtkGltYklEx0mSnG14wP5Lf4mUz06Ht_o5Y_f_hxXAv-1x1tqOYy818uW4OU4rsd5z43a-BsLf9SbXydVvtNi6zVCTRr28OcguFUlyf7grAMf3FkDgzpd1zxsiDBazcU35BNPlTvKdccYdzRV3eOdGZNhPK2Rb_crLOLt8TBcu9wB6xxw/s1920/Savany%C3%BA%20k%C3%A1poszta%20s%C3%BClt%20oldalassal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEu45htSOt6jGtkGltYklEx0mSnG14wP5Lf4mUz06Ht_o5Y_f_hxXAv-1x1tqOYy818uW4OU4rsd5z43a-BsLf9SbXydVvtNi6zVCTRr28OcguFUlyf7grAMf3FkDgzpd1zxsiDBazcU35BNPlTvKdccYdzRV3eOdGZNhPK2Rb_crLOLt8TBcu9wB6xxw/s16000/Savany%C3%BA%20k%C3%A1poszta%20s%C3%BClt%20oldalassal.jpg" /></a></b></div><b><br />Süsd egybe a savanyú káposztát sült oldalassal úgy, ahogy a csehek készítik! </b><br /><br />Főleg Csehországban és Lengyelországban szeretik a savanyú káposztát sült oldalassal egybesütni. A fogás specialitása a vele készített aszalt szilva, ami, ha az alkalom úgy kívánja, ünnepi jelleget is kölcsönöz az ételnek. Ha te is odavagy a káposztáért, ebben a válogatásban még több hasonló receptet találsz.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 1.5 kg sertésoldalas<br />👉 75 dkg savanyú káposzta<br />👉 25 dkg aszalt szilva<br />👉 3 evőkanál olaj<br />👉 1 hagyma<br />👉 1 sárgarépa<br />👉 1 teáskanál pirospaprika<br />👉 0.5 dl száraz vörösbor<br />👉 só<br />👉 bors<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>Az aszalt szilvát áztasd vörösborba. Az oldalast a csontok mentén szeleteld fel. Szórd meg sóval és borssal, és locsold meg olajjal. Egy serpenyőben piríts kérget a hússzeletekre, majd szedd ki, és tedd félre őket.<br /><br />Közben egy lábosban hevíts még egy kevés olajat, és futtasd meg rajta az apróra vágott hagymát. Húzd le a tűzről, keverd el a pirospaprikával, majd add hozzá a lecsepegtetett savanyú káposztát. Ezt is szórd meg sóval és borssal, és negyedóra alatt párold puhára. Ha kész, egyengesd el egy tepsiben. Keverd el a vékony szeletekre vágott sárgarépával, az aszalt szilvával, és helyezd el a tetején a megpirult oldalast. Alufóliával letakarva told 170 fokos sütőbe nagyjából másfél órára, amíg az oldalas teljesen puhára sül.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-67467038854957650872024-01-31T09:28:00.041+01:002024-02-06T13:34:11.147+01:00A legegyszerűbb kefires-kakaós süti: ezt a lisztfajtát használd hozzá<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfVjtPDEPY-sEE2BAmhM00_Ql0aZUsPAvM5IRztjxEMLKTdKQhpzwoC8BxXTKdQrTksbm70SVQJw_hyphenhyphenusT86SeG_I0R-Nk04Sm0cQ7yzChkVfsjmjeEuMnQ5mv6HfBnKy9Gzysx2b66CgOcWq8iWqmhNbtIYcetNn0cY8MiiSvqhPp_sVsUo-WwlBvR_E/s1920/kefires-kaka%C3%B3s%20s%C3%BCti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1140" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfVjtPDEPY-sEE2BAmhM00_Ql0aZUsPAvM5IRztjxEMLKTdKQhpzwoC8BxXTKdQrTksbm70SVQJw_hyphenhyphenusT86SeG_I0R-Nk04Sm0cQ7yzChkVfsjmjeEuMnQ5mv6HfBnKy9Gzysx2b66CgOcWq8iWqmhNbtIYcetNn0cY8MiiSvqhPp_sVsUo-WwlBvR_E/s16000/kefires-kaka%C3%B3s%20s%C3%BCti.jpg" /></a></b></div><b><br />Ha gyorsan ennél valami igazán finomat, dobj össze egy könnyű kakaós-kefires sütit! </b><br /><br />Akár a gyerekkel közösen is bátran elkészítheted ezt a finom, szaftos kakaós-kefires kevert sütit, ugyanis semmi mást nem kell hozzá tenned, mint összekeverni az egyszerű alapanyagokat. Hasonló süti készülhet ugyanennyi joghurt felhasználásával is, de akkor valamivel kevésbé lesz karakteres az íze.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók</h3><p>👉 25 dkg kefir<br />👉 15 dkg cukor<br />👉 10 dkg liszt<br />👉 10 dkg zabliszt<br />👉 2 tojás<br />👉 2 evőkanál kakaópor<br />👉 1 csomag vaníliás cukor<br />👉 1 teáskanál szódabikarbóna<br />👉 vaj és liszt a forma kikenéséhez<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A tojásokat üsd egy tálba, és keverd őket habosra a cukorral és a vaníliás cukorral. Add hozzá a kefirt is, és ezzel is keverd ki. Egy másik tálban vegyítsd el a lisztet a kakaóporral és a szódabikarbónával, és több adagban forgasd a masszához. <br /><br />Egy tepsit kenj ki vajjal, és szórj meg liszttel. Oszd el benne egyenletesen a tésztát, és told 180 fokos sütőbe 18-20 percre. Ha a beleszúrt villára nem ragad rá a tészta, készen van, ekkor szedd ki, és hagyd kihűlni. Tálaláskor porcukorral szórhatod meg a tetejét.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-66957684748412012782024-01-31T09:17:00.045+01:002024-02-05T07:45:27.374+01:00Gyönyörű mascarponés máktorta: ezzel a módszerrel lesz tökéletes a krém<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8aQLbYyS8bq_x0QXc_yh1gwcvOU85lXNDscc3_CUa8neE9wRpmjO2ECbGAY9Og1x7EsFL1vkV1mxAlAKUR74ULiqAI25EeqeuYqtwX2UCFMvs4bfWp-W-DYTUCLwRaInNzRhIG3Ok9wnWDXb3TO9mRVKQm7v7RXAoDbpO-hrRk3OQqWFQxwX2FM-BRJ8/s1920/mascarpon%C3%A9s%20m%C3%A1ktorta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8aQLbYyS8bq_x0QXc_yh1gwcvOU85lXNDscc3_CUa8neE9wRpmjO2ECbGAY9Og1x7EsFL1vkV1mxAlAKUR74ULiqAI25EeqeuYqtwX2UCFMvs4bfWp-W-DYTUCLwRaInNzRhIG3Ok9wnWDXb3TO9mRVKQm7v7RXAoDbpO-hrRk3OQqWFQxwX2FM-BRJ8/s16000/mascarpon%C3%A9s%20m%C3%A1ktorta.jpg" /></a></b></div><b><br />A mascarponés máktortát mennyei krém tartja össze, a tésztájába pedig liszt nem is kerül. </b><br /><br />Ha valami tényleg csodásat sütnél ma, a mascarponés máktortát neked találták ki. A süti lapjait fehér csokis, habos krém tartja össze, a tészta pedig liszt nélkül sül, így gluténmentes. Érdemes akár egy-két napot is a hűtőben tartani, mielőtt felszeleteled, hogy jól összeálljon.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 12 szelethez</h3><p>A tésztához:<br />👉 20 dkg cukor<br />👉 20 dkg darált mák<br />👉 5 tojás<br />👉 1 narancs reszelt héja<br />👉 1 teáskanál fahéj<br />👉 1 csipet só<br /><br />A krémhez:<br />👉 25 dkg mascarpone<br />👉 20 dkg fehér csoki<br />👉 5 dl habtejszín<br />👉 2 csomag habfixáló<br />👉 1 teáskanál darált mák<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A tésztához a tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot. A sárgáját keverd jó habosra a cukorral, majd reszeld bele a narancshéjat. Add hozzá a fahéjat, kanalanként a mákot, végül több részletben a tojásfehérjét. Egyengesd el egy tortaformában, és 180 fokos sütőben nagyjából fél óra alatt süsd készre. Ha a beleszúrt villára nem ragad rá a tészta, vedd ki, és hagyd kihűlni.<br /><br />A krémhez a csokit olvaszd fel. A jól behűtött tejszínből verj habot. Amikor a kívánt állagot már majdnem elérte, keverd hozzá a habfixálót. Ettől jobban megáll majd. Add hozzá a mascarponét, ezzel is robotgép segítségével keverd el, végül forgasd bele az olvasztott csokit. Kevés mákot is keverhetsz hozzá. A kihűlt piskótát vágd három vagy négy lapra. Oszd el rajtuk a krémet, és tapaszd őket össze. A maradék krémmel a torta tetejét és oldalát vond be. Tedd a hűtőbe néhány órára, vagy akár egy napra is, hogy összeálljon.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-80298522188277932024-01-31T09:17:00.044+01:002024-02-05T07:45:24.217+01:00Így készül a békebeli táfelspicc tormamártással: egy füst alatt kész a leves és a főétel<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXXozjpS3TSJfYS0BDYAdkhmscA0mbBfU-rmpAgDyoW7NHN3KjPYDlzH1UDrgPAXZ2qiGLDQndQq7ijaevu66mLBPOD2dKJmcnDaIM6Pvrt17IhBr5X6oz1hEkPWa4Qww8sO6Ll-FnyF41IzUzmPS-f8SorrTxibJPOXQsyHvkwT9jGEIMavMLdbe5OGs/s1200/b%C3%A9kebeli%20t%C3%A1felspicc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXXozjpS3TSJfYS0BDYAdkhmscA0mbBfU-rmpAgDyoW7NHN3KjPYDlzH1UDrgPAXZ2qiGLDQndQq7ijaevu66mLBPOD2dKJmcnDaIM6Pvrt17IhBr5X6oz1hEkPWa4Qww8sO6Ll-FnyF41IzUzmPS-f8SorrTxibJPOXQsyHvkwT9jGEIMavMLdbe5OGs/s16000/b%C3%A9kebeli%20t%C3%A1felspicc.jpg" /></a></b></div><b><br />A táfelspicc, vagy a levesben főtt marhahús valamilyen mártással tálalva türelmet igénylő, de fejedelmi vasárnapi ebéd. </b><br /><br />A táfelspicc, mint olyan sok 19. századi étel, Ausztriából hódította meg a magyar háztartásokat. Valójában nem más, mint jó erősre főzött marhahúsleves, ám most a húst külön, második fogásként kínálják valamilyen körettel és szósszal. A torma mellett az almaszósz is jól megy hozzá. <br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók</h3><p>A leveshez:<br />👉 50 dkg marhafartő<br />👉 50 dkg marhalábszár<br />👉 50 dkg velős csont<br />👉 4 sárgarépa<br />👉 2 fehérrépa<br />👉 1.5 evőkanál só<br />👉 1 hagyma<br />👉 1 kis karalábé<br />👉 1 krumpli<br />👉 1 csokor zellerzöld<br />👉 1 teáskanál szemes bors<br />👉 1 kávéskanál szerecsendió<br />👉 1 kávéskanál őrölt kömény<br />👉 0.5 fej zeller<br />👉 0.5 fej kelkáposzta<br /><br />A tormamártáshoz:<br />👉 5 dkg reszelt torma<br />👉 3 dkg vaj<br />👉 2 evőkanál citromlé<br />👉 1 evőkanál liszt<br />👉 1 merőkanál húsleves<br />👉 1 dl tejszín<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A húsokat vásárláskor daraboltasd fel a hentessel. Otthon dörzsöld be őket alaposan sóval. A velős csont két végét is sózd meg. Tedd a hús- és csontdarabokat egy nagy lábosba, és öntsd fel két liter vízzel. Tedd fel főni. Amikor felforrt, vedd a lángot kicsire, és így gyöngyöztesd. A keletkező habot időnként szűrd le. Közben a zöldségeket tisztítsd meg és vágd hasábokra. A hagymát csak a héjától szabadítsd meg, de hagyd egészben. Három óra elteltével add a leveshez a megtisztított, nagyobb darabokra vágott zöldségeket, az egészben hagyott zellerszárat, a sót és a fűszereket. Korábban azért nem érdemes ízesíteni, hogy a habbal együtt a fűszereket le ne szedd róla. Kis lángon főzd további egy órát, amíg a hús és a zöldségek is teljesen megpuhulnak.<br /><br />A mártáshoz a lisztet futtasd meg olvasztott vajon. Öntsd fel a tejszínnel és nagyjából egy merőkanálnyi húslevessel. Folyamatosan kevergetve főzd, amíg besűrűsödik. A végén add hozzá a reszelt tormát, a citromlevet, és forrald össze. Ha a leves megfőtt, tíz percig hagyd állni, majd szűrd át. A zöldségeket és a húst szedd külön. A zöldségeket egy tálban kínáld a leves mellé. A húst szeleteld fel. Tálald második fogásként a mártással, főtt krumplival vagy pirítóssal.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-86964199913233281972024-01-31T09:17:00.043+01:002024-02-05T07:45:21.093+01:00Puha kozáksapka rumos krémmel: a tetején roppan a csokibevonat<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoFvOlKBNXDKV-Mxx13OZ6fKfYI_i-cxkCixlfoc1kUXrSw_ytKiaYGO3A8CNYvIpGPwAmHPy7gX2iQqf2mC5okboZhLdlcIetv_1wBwEva7B4MTm7GZVd70ONHGF9JHMOoPZTDOML38ImnavBpiXbHfBFui4IWRiNhdj6IJecN5THRtOWZD0WbPteXlE/s1920/Puha%20koz%C3%A1ksapka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1270" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoFvOlKBNXDKV-Mxx13OZ6fKfYI_i-cxkCixlfoc1kUXrSw_ytKiaYGO3A8CNYvIpGPwAmHPy7gX2iQqf2mC5okboZhLdlcIetv_1wBwEva7B4MTm7GZVd70ONHGF9JHMOoPZTDOML38ImnavBpiXbHfBFui4IWRiNhdj6IJecN5THRtOWZD0WbPteXlE/s16000/Puha%20koz%C3%A1ksapka.jpg" /></a></b></div><b><br />A puha piskótából és selymes krémből álló kozáksapka vagy hólabda az a süti, amit ha egyszer elkészítesz, teljesen a rabjává válsz. </b><br /><br />A kozáksapka vagy más néven hólabda elkészítése időt vesz igénybe, de ha van egy szabad délutánod, amit szívesen fordítasz arra, hogy a konyhában alkoss, mindenképp próbáld meg. A tészta hagyományos, vizes piskótából készül, így légiesen könnyű, belül a krémet pedig rum teszi teltté.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 16 darabhoz</h3><p>A tésztához:<br />👉 25 dkg liszt<br />👉 25 dkg cukor<br />👉 8 tojás<br />👉 8 evőkanál víz<br />👉 2 evőkanál kakaópor<br />👉 1 csomag sütőpor<br /><br />A krémhez:<br />👉 35 dkg vaj<br />👉 30 dkg porcukor<br />👉 4.5 dl tej<br />👉 3 evőkanál liszt<br />👉 1 evőkanál rum<br /><br />A bevonathoz:<br />👉 10 dkg étcsoki<br />👉 5 dkg kókuszreszelék<br />👉 1 evőkanál étolaj<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A tésztához a tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből verj kemény habot. Add hozzá először kanalanként a cukrot, és ezzel is keverd tovább, amíg kifényesedik, majd jöhetnek egyenként a tojássárgák, és kanalanként a langyos víz. Végül szitáld bele a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet, és óvatosan forgasd össze. Egyengesd el a tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és 160 fokon nagyjából 20 perc alatt süsd készre. Amikor a beleszúrt tűre nem ragad már rá a tészta, vedd ki, borítsd deszkára, és hagyd kihűlni.<br /><br />Közben állítsd össze a krémet. A lisztet főzd sűrűre a tejjel, és tedd félre, amíg kihűl. A vajat keverd habosra a porcukorral, és dolgozd bele a kihűlt, lisztes masszát. Keverd bele a rumot is, és dolgozd egyneműre. A kisült piskótát nagyobb pogácsaszaggatóval szaggasd ki. Ha minden morzsát fel szeretnél használni, kockákra is vághatod a tésztát, minden darabot vágj keresztben ketté. Kend meg a krémmel a darabokat, és tapaszd össze. Az oldalukat is vond be, majd az egészet hempergesd meg kókuszban. A csokit olvaszd fel, és keverd el az olajjal. Kend meg vele a darabok tetejét. Tedd a hűtőbe néhány órára őket, hogy összeálljanak.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-43801783201932487032024-01-31T09:17:00.042+01:002024-02-05T07:45:15.541+01:00Ropogós baconös csigák leveles tésztából: egy egyszerű módszerrel még finomabbak lesznek<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitZNIS1jorBCHIx1dWhlWWpjXKk1OyHA9rR9PhSm-Y6WoVxwzRSdkwfhHBVA4jC6ckOkBRWp9mGyW8zMAQhGZJt9iJWDsmBmsOZ2znXKUi-T-uLiWRn-QjFD6LwgPP47EUg5GaN4HJ9Lw523Ml3yNsPYl28_sJvxty1R4AUFmguv68gKaHwwRPUU5ws5w/s1200/Ropog%C3%B3s%20bacon%C3%B6s%20csig%C3%A1k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitZNIS1jorBCHIx1dWhlWWpjXKk1OyHA9rR9PhSm-Y6WoVxwzRSdkwfhHBVA4jC6ckOkBRWp9mGyW8zMAQhGZJt9iJWDsmBmsOZ2znXKUi-T-uLiWRn-QjFD6LwgPP47EUg5GaN4HJ9Lw523Ml3yNsPYl28_sJvxty1R4AUFmguv68gKaHwwRPUU5ws5w/s16000/Ropog%C3%B3s%20bacon%C3%B6s%20csig%C3%A1k.jpg" /></a></b></div><b><br />Ha a leveles tésztát baconnel töltöd meg, pillanatok alatt kész a vendégváró sós ropogtatnivaló. </b><br /><br />Csodás finomságokat dobhatsz össze egy csomag leveles tészta segítségével: most próbáld ki úgy, hogy baconszeleteket rejtesz a tésztába! A letekert lapot először kend meg majonézes-ketchupos alappal, amelyhez nagyon jól megy a provence-i fűszerkeverék. A töltelék egy kis borsot elbír, de sót ne adj hozzá, ugyanis a bacon már önmagában is elég sós.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 12 szelet bacon<br />👉 1 csomag leveles tészta<br />👉 1 evőkanál majonéz<br />👉 1 evőkanál ketchup<br />👉 1 teáskanál provence-i fűszerkeverék<br />👉 frissen őrölt bors<br />👉 1 tojássárgája a kenéshez<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A majonézt, a ketchupot és a fűszerkeveréket vegyítsd el egy kisebb tálban. Egy gáztepsit enyhén vizezz be. Fedd be sütőpapírral, és terítsd rá szintén papírral a leveles tésztát. Kenőtoll segítségével oszd el rajta a majonézes keveréket, majd fedd be a szorosan egymás mellé rakott baconszeletekkel. Szórj rá frissen őrölt borsot, és a hosszabbik oldalánál fogva csavard fel. Vágd csigákra, és sorakoztasd fel őket a tepsiben. A tetejüket kend meg felvert tojássárgájával, és 200 fokos sütőben 15 perc alatt süsd a csigákat pirosra.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-80664872031080907752024-01-31T09:17:00.041+01:002024-02-05T07:45:10.051+01:00Zöldfűszeres szűzpecsenye szaftos zöldségekkel: már az illata is csábító<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyKLfShMVZZ2P8XGZMkq15yiJDywGTGI3kpjuX4x79Gi0oI0lGd37z0o520Pvcp8nIqtfmeqA0gaw3PbEQHxzFcDNT5g4ZjdWXz5szZ08uNriFPvXh2-A7Y_IOwHjmG0Tdrsg3triUFufGt0S10pUzU_YISEEiDZHpAm7kMKMjNCU82I_mXfl2hAC7anY/s1920/Z%C3%B6ldf%C5%B1szeres%20sz%C5%B1zpecsenye.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyKLfShMVZZ2P8XGZMkq15yiJDywGTGI3kpjuX4x79Gi0oI0lGd37z0o520Pvcp8nIqtfmeqA0gaw3PbEQHxzFcDNT5g4ZjdWXz5szZ08uNriFPvXh2-A7Y_IOwHjmG0Tdrsg3triUFufGt0S10pUzU_YISEEiDZHpAm7kMKMjNCU82I_mXfl2hAC7anY/s16000/Z%C3%B6ldf%C5%B1szeres%20sz%C5%B1zpecsenye.jpg" /></a></b></div><b><br />A zöldségekkel sült, zöldfűszeres szűzpecsenye egyszerű módszerrel készül, mégis alig létezik nála finomabb vacsora. </b><br /><br />Süsd együtt a zöldfűszeres szűzpecsenyét a legfinomabb zöldségekkel! A lila hagyma, a krumpli és a cukkini mellé bátran karikázz paprikát, paradicsomot, vagy szezon idején spárgát, zsenge zöldborsót, a hüvelyével együtt. Ha nem jutsz hozzá friss zöldfűszerhez, használj mindenből egy teáskanálnyi szárított változatot.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 20 dkg vaj<br />👉 6 szál snidling<br />👉 3 szál petrezselyem<br />👉 3 szál koriander<br />👉 2 szűzpecsenye<br />👉 2 lila hagyma<br />👉 2 krumpli<br />👉 2 evőkanál olívaolaj<br />👉 2 szál tárkony<br />👉 1 cukkini<br />👉 1 szál kakukkfű<br />👉 1 teáskanál fokhagymapor<br />👉 1 teáskanál só<br />👉 1 kávéskanál cayenne-bors<br />👉 0.5 fej fokhagyma<br />👉 0.5 dl száraz fehérbor<br />👉 0.5 kávéskanál bors<br />👉 egyéb szezonális zöldségek<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A krumplit héjában főzd félpuhára tíz perc alatt. Így hamarabb megpuhul a sütőben. Az előfőzött krumplit hűtsd ki, majd hámozd meg, kockázd fel, és oszd el egy tepsiben. Tegyél mellé negyedekbe vágott lila hagymát, felkarikázott cukkinit, egészben hagyott fokhagymagerezdeket, egyéb szezonális zöldségeket. Forgasd össze az olívaolajjal, és dobd rá a friss zöldfűszereket. Ha szárított fűszereket használsz, azokat az olajjal együtt keverd a zöldségekhez.<br /><br />A puha vajat keverd el a fokhagymaporral, a sóval, a borssal és a Cayenne-borssal. Kend meg vele a szűzpecsenyék mindkét oldalát, és helyezd el a tepsiben várakozó zöldségeken. Önts alá fél deci fehérbort, és először alufólia nélkül told 190 fokos sütőbe. Negyedóra elteltével fedd be alufóliával, és told vissza további 15 percre. Miután kész, vedd ki a sütőből, tíz percig hagyd pihenni, és csak utána szeleteld.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-51144505626420824432024-01-31T09:13:00.008+01:002024-02-03T23:48:49.902+01:00Gesztenyés krémes, ahogy a mama is készítette: ezt még sütni sem kell<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7d-2u9mVZh6itkSoKIxBJVU_LiCv08oSOb82m_csNx7mMwLqKwDlHkHEZ6E2bNJxfwEJGeZZ7eURg3VbEm4Q2gFi-pMbIAv3wmt3Vlp6itP42fNzFT9RHgnmMzxL-51ThdxmjEhx-YJvYG9Gc7f9WsamP-z1rlUfk2ls5sGnyJc8alIpFvYfP3hT1ez0/s1920/Geszteny%C3%A9s%20kr%C3%A9mes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7d-2u9mVZh6itkSoKIxBJVU_LiCv08oSOb82m_csNx7mMwLqKwDlHkHEZ6E2bNJxfwEJGeZZ7eURg3VbEm4Q2gFi-pMbIAv3wmt3Vlp6itP42fNzFT9RHgnmMzxL-51ThdxmjEhx-YJvYG9Gc7f9WsamP-z1rlUfk2ls5sGnyJc8alIpFvYfP3hT1ez0/s16000/Geszteny%C3%A9s%20kr%C3%A9mes.jpg" /></a></b></div><b><br />A háromemeletes gesztenyés krémes alapja kekszes massza, ezen terül el a kétféle krém. </b><br /><br />A gesztenyés krémes az a fajta sütemény, amelyért érdemes egy délutánra beköltözni a konyhába. A három réteg egyenként történő elkészítése jóleső szombat délutáni elfoglaltság. Azt vedd figyelembe, hogy a süti összeállítás után egy napig a hűtőben pihen, és csak utána érdemes fogyasztani.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók</h3><p>Az alaphoz:<br />👉 50 dkg fagyasztott gesztenyemassza<br />👉 25 dkg darált keksz<br />👉 15 dkg porcukor<br />👉 1 dk tej<br />👉 1 teáskanál rumaroma<br /><br />A krémhez:<br />👉 20 dkg vaj<br />👉 10 dkg cukor<br />👉 4 dl tej<br />👉 2 csomag vaníliás cukor<br />👉 1 csomag csokis pudingpor<br /><br />A babapiskótához:<br />👉 1.5 dl tej<br />👉 1 csomag babapiskóta<br />👉 1 teáskanál rumaroma<br /><br />A tetejére:<br />👉 10 dkg étcsoki<br />👉 7 dkg porcukor<br />👉 5 dl habtejszín<br />👉 2 csomag habfixáló<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>Az alaphoz dolgozd össze a darált kekszet a felolvasztott gesztenyemasszával, a porcukorral, a tejjel és a rumaromával. Nyomkodd bele egyenletesen egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. A krémhez a tejjel, a kétféle cukorral és a porral főzz csokipudingot. Hűtsd langyosra, majd robotgéppel dolgozd bele a felkockázott vajat.<br /><br />A tejet keverd el a rumaromával. A babapiskótákat törd félbe, és áztasd a tejbe. A puding felét oszd el a gesztenyés alapon. Rakd ki babapiskótával, és fedd be a másik felével. A jól behűtött tejszínt verd fel. Amikor már habos, több adagban keverd hozzá a porcukrot. A legvégén adj hozzá két csomag habfixálót, és ezzel verd még néhány másodpercig. Ilyenkor már pillanatok alatt összeáll. Simítsd a pudingos réteg tetejére. Reszelj rá étcsokit, és tedd a hűtőbe egy éjszakára.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-73545496083262760612024-01-31T09:12:00.037+01:002024-02-03T23:48:47.681+01:00Így készül a vastag norvég palacsinta: olvasztott vaj is kerül a tésztájába<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg84DpBsbPJGbX3cgR4svavYt1Zl5qn5GsNwkQ32Rdx8OEOvTuNN0GLghvTbZMVtU8XDhoN4OY79MmE9jPri29bkaJeZor49j5rmkPCC0nGydFBy64wZjj3mH9rWAE0FCbeZI-vDDRePq-bfnBAK60m2B5wrWnVDUM2UVv7zdVW8h3ltDY4MNu3mD__bPk/s1200/norv%C3%A9g%20palacsinta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg84DpBsbPJGbX3cgR4svavYt1Zl5qn5GsNwkQ32Rdx8OEOvTuNN0GLghvTbZMVtU8XDhoN4OY79MmE9jPri29bkaJeZor49j5rmkPCC0nGydFBy64wZjj3mH9rWAE0FCbeZI-vDDRePq-bfnBAK60m2B5wrWnVDUM2UVv7zdVW8h3ltDY4MNu3mD__bPk/s16000/norv%C3%A9g%20palacsinta.jpg" /></a></b></div><b><br />A norvég palacsinta vastagabb, mint amit mi megszoktunk, és olvasztott vajon sül. </b><br /><br />Az édes, tömény norvég palacsinta tésztája a miénkhez képest sűrű, így a darabok is vastagabbak lesznek. A megszokott módon palacsintasütőben, de olvasztott vajon süsd ki őket. Tálalhatod friss gyümölcsökkel vagy házi lekvárral.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 30 dkg liszt<br />👉 6 dkg vaj<br />👉 5 dkg cukor<br />👉 2 tojás<br />👉 2 dl tej<br />👉 1 dl víz<br />👉 1 teáskanál vaníliakivonat<br />👉 vaj a sütéshez<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A vajat olvaszd fel, és hagyd langyosra hűlni. A tejet langyosítsd meg. Add hozzá a szintén langyos vizet, a tojást, és kézi habverővel keverd egyneműre. Keverd bele a cukrot, a vaníliakivonatot és az olvasztott vajat. A végén fokozatosan, több részletben szitáld bele a lisztet is. Ügyelj rá, hogy ne maradjon csomós.<br /><br />Egy palacsintasütőt kenj ki vajjal, és melegítsd fel. Merőkanállal ossz el benne egy adag tésztát, és oldalanként egy perc alatt süsd pirosra. Ezt folytasd mindaddig, amíg az összes tészta el nem fogy. Tálald gyümölcsökkel, lekvárral.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-4234573306931863932024-01-31T09:12:00.036+01:002024-02-03T23:48:43.717+01:00Gazdag sertésraguleves rengeteg zöldséggel: ez lesz hozzá a tökéletes levesbetét<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAE97jjt56HHJLVlyN-mBma-sHk2Dz_CqL9bAdBVOKYyTGs4HYR86tgp2lM05Q1vhdifO7c12D6GKYLBuP-K8f0h-WTwpPk2kVCKzvdeB4XdLW38n_Nsf5Q6x3yU2iIkjpDd1l2V7iqmbY7-_EkNoHX3VPDjUFH1TMqVMneZoMjkl86L0Iu8Kkbz8Dnrk/s1199/Gazdag%20sert%C3%A9sraguleves.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAE97jjt56HHJLVlyN-mBma-sHk2Dz_CqL9bAdBVOKYyTGs4HYR86tgp2lM05Q1vhdifO7c12D6GKYLBuP-K8f0h-WTwpPk2kVCKzvdeB4XdLW38n_Nsf5Q6x3yU2iIkjpDd1l2V7iqmbY7-_EkNoHX3VPDjUFH1TMqVMneZoMjkl86L0Iu8Kkbz8Dnrk/s16000/Gazdag%20sert%C3%A9sraguleves.jpg" /></a></b></div><b><br />Készítsd el ma a sertésragulevest kicsit másképpen, és főzz bele árpagyöngyöt! </b><br /><br />A sertésraguleves sok zöldséggel kiadós, tápláló fogás: most csavarj rajta egyet, és legyen a levesbetét árpagyöngy! Ha még nem ismered ezt a gerslinek is nevezett alapanyagot, érdemes tenned vele egy próbát, ugyanis tele van rostokkal, emellett lassan felszívódó szénhidrátokat is tartalmaz, így laktat, de nem emeli meg a vércukorszintet.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 30 dkg sertéstarja<br />👉 10 dkg árpagyöngy<br />👉 10 dkg zöldborsó<br />👉 10 dkg zöldbab<br />👉 2 babérlevél<br />👉 2 sárgarépa<br />👉 1 fehérrépa<br />👉 1 l alaplé<br />👉 só<br />👉 bors<br />👉 olaj<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>Az árpagyöngyöt folyó víz alatt öblítsd le, majd áztasd be háromszoros mennyiségű vízbe. Hagyd így egy éjszakát.<br /><br />Másnap a húst kockázd fel, és olajon pirítsd meg. Öntsd fel az alaplével, sózd, borsozd, add hozzá a babérlevelet, és kezdd el főzni. Közben a sárgarépát és a fehérrépát tisztítsd meg, szeleteld fel, és tedd a hús mellé. Lassú tűzön gyöngyöztesd. 40 perc múlva mehet bele a zöldborsó, a zöldbab és a leszűrt árpagyöngy. Így főzd további 20 percig, amíg minden hozzávaló megpuhul.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-50352075045112568542024-01-31T09:12:00.035+01:002024-02-03T23:48:39.975+01:00Almás káposztasaláta magokkal: mézes-mustáros öntettel különösen finom<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDn-PLWj6tU3YVyiprZ39TRBYE4ev6WWSfaaU5GfvfbSIFuYGgrmyvA_CEODWXAtthpqpgmwAXCtXSXokGF-ujpAQWGfybw1VqLiLeV0R88hrwzKajmsFlzSymkwaV9sncTWa4EeBb21GSrpx3kLK6Ai8DswdzXpzq_w8sROOZxv_95LOG32QuWY4NgA0/s1200/Alm%C3%A1s%20k%C3%A1posztasal%C3%A1ta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDn-PLWj6tU3YVyiprZ39TRBYE4ev6WWSfaaU5GfvfbSIFuYGgrmyvA_CEODWXAtthpqpgmwAXCtXSXokGF-ujpAQWGfybw1VqLiLeV0R88hrwzKajmsFlzSymkwaV9sncTWa4EeBb21GSrpx3kLK6Ai8DswdzXpzq_w8sROOZxv_95LOG32QuWY4NgA0/s16000/Alm%C3%A1s%20k%C3%A1posztasal%C3%A1ta.jpg" /></a></b></div><b><br />Az almás káposztasaláta kelkáposztából megalapozza a megfelelő vitaminbevitelt, miközben nagyon finom. </b><br /><br />Ez az egészséges, nyers hozzávalókkal teli almás kelkáposzta-saláta rengeteg finomságot rejt magában: a levelek között megbújik mandula és aszalt vörös áfonya, az egészet pedig mézes-mustáros öntet teszi teljessé. Ha a kelkáposzta leveleit nyersen túl keménynek találod, egy egyszerű módszerrel puhíthatsz rajtuk.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>A salátához:<br />👉 1 kg kelkáposzta<br />👉 25 dkg egész mandula<br />👉 8 dkg aszalt vörös áfonya<br />👉 1 alma<br /><br />Az öntethez:<br />👉 4 evőkanál almaecet<br />👉 2 evőkanál méz<br />👉 1 dl almalé<br />👉 1 evőkanál dijoni mustár<br />👉 1 kávéskanál só<br />👉 0.5 dl olívaolaj<br />👉 frissen őrölt bors<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A kelkáposztát mosd és szárítsd meg. A szárát vágd ki, a leveleket aprítsd falatnyi méretűre. Szórd meg egy csipet sóval. Mindkét tenyeredre csepegtess egy kevés olívaolajat, majd a beolajozott kezeid között dörzsöld át a káposztaleveleket, amíg a színük sötétebbre válik, a levelek pedig megpuhulnak. Így sokkal könnyebb őket nyersen fogyasztani.<br /><br />Az így előkészített kelkáposztát tedd egy salátástálba. Add hozzá a vékony cikkekre vágott almát, a mandulát és az áfonyát. Az öntet hozzávalóit egy kisebb tálban keverd egyneműre. Forgasd össze a salátával, és azonnal tálald.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-30090570123927308922024-01-31T09:12:00.034+01:002024-02-03T23:48:37.383+01:00Csodás, sütőben sült csirkés tészta: lágy, tejszínes mártás fogja össze<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI7tS9OA6h0rVHDwIhZch8ppyfntSFco-hfr6kw25lTT9zJ1STETdaB4Coasyf9_fTBqbI9oXiW5Uth6YuZaGzYSt_-rurjUHqAARyq3-Jv_7KirQxduRnGYsQbJDG_G7fl3HHqpNi-5nWZRTcTgQNYU0rvyJ1DhuJn4rK2I1YGIm4q_-9JXqfu_wZ8vU/s1200/csirk%C3%A9s%20t%C3%A9szta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI7tS9OA6h0rVHDwIhZch8ppyfntSFco-hfr6kw25lTT9zJ1STETdaB4Coasyf9_fTBqbI9oXiW5Uth6YuZaGzYSt_-rurjUHqAARyq3-Jv_7KirQxduRnGYsQbJDG_G7fl3HHqpNi-5nWZRTcTgQNYU0rvyJ1DhuJn4rK2I1YGIm4q_-9JXqfu_wZ8vU/s16000/csirk%C3%A9s%20t%C3%A9szta.jpg" /></a></b></div><b><br />A sütőben sült csirkés tészta különlegessége, hogy spenótlevelek is feldobják. </b><br /><br />A sült tésztának nincsen párja! Csirkével megpakolva a húsevőknek sem lehet ellene kifogásuk, akinek pedig fontos a megfelelő vitaminbevitel, a mártásba főzött élénkzöld spenótleveleknek is örülni fog. A tejszínes mártás sokféle változatban áll jól a tésztának, és nem véletlenül annyira népszerű.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 50 dkg spenótlevél<br />👉 45 dkg száraztészta<br />👉 35 dkg csirkemellfilé<br />👉 15 dkg zöldfűszeres krémsajt<br />👉 5 dkg vaj<br />👉 5 dl alaplé<br />👉 4 dl tej<br />👉 3 gerezd fokhagyma<br />👉 2 evőkanál olívaolaj<br />👉 1 hagyma<br />👉 1 teáskanál só<br />👉 0.5 dl tejszín<br />👉 bors<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A csirkemellet kockázd fel, szórd meg sóval és borssal. Egy serpenyőben olvaszd össze az olívaolajat a vajjal. Süsd rajta fehéredésig a csirkemellkockákat néhány perc alatt, majd szedd ki és tedd félre őket. Ugyanabban a serpenyőben párold üvegesre a hagymát. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd keverd bele a tésztát. Forgasd össze a hagymás olajjal, öntsd fel az alaplével, a tejjel, a tejszínnel, és keverd bele a krémsajtot. Ha a serpenyőt nem lehet sütőbe tenni, kanalazd az egészet egy tepsibe.<br /><br />Keverd bele a csirkét is, és lefedve told 200 fokos sütőbe 40 percre. Addigra a tészta megpuhul, a mártás pedig besűrűsödik. A legvégén keverd hozzá a spenótleveleket, és kevergesd az egészet egy percig, amíg a hőtől a spenót összeesik.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-76379343831178374062024-01-28T07:58:00.013+01:002024-02-01T13:53:20.938+01:00A legfinomabb kókuszos kevert süti: 10 perc munka, és mehet a sütőbe<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilsC8pB2DEoR1v972lsbq72xLjFlrCzmfRYk4cBe1_Hx_koEhxleyXvF3Pb6o0YHajfUbJGz2KsgMa6gbEBZmpR0lprl0mSxx80A48oNe0lPOi5JRBxQY8Q8cMwVsN3sSNxHWwa_5wkY1mU3S6c5M1rV5d5R3fmbHmqQiwjACd9SuicIhUAaPXeecKeHU/s1200/k%C3%B3kuszos%20kevert%20s%C3%BCti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilsC8pB2DEoR1v972lsbq72xLjFlrCzmfRYk4cBe1_Hx_koEhxleyXvF3Pb6o0YHajfUbJGz2KsgMa6gbEBZmpR0lprl0mSxx80A48oNe0lPOi5JRBxQY8Q8cMwVsN3sSNxHWwa_5wkY1mU3S6c5M1rV5d5R3fmbHmqQiwjACd9SuicIhUAaPXeecKeHU/s16000/k%C3%B3kuszos%20kevert%20s%C3%BCti.jpg" /></a></b></div><b><br />A kókuszos kevert süti különlegessége, hogy a tetejét ellenállhatatlan cukormáz vonja be. </b><br /><br />Ennél a kókuszos kevert sütinél sem egyszerűbbet, sem finomabbat nem találsz. Különlegessége a tetejére csorgatott édes máz, amelyhez mindössze két hozzávaló kell. A kókusz hihetetlenül népszerű alapanyag, mivel nagyon finom, édes, és könnyű dolgozni vele.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>A tésztához:<br />👉 25 dkg tejföl<br />👉 20 dkg kókuszreszelék<br />👉 20 dkg liszt<br />👉 15 dkg cukor<br />👉 2 tojás<br />👉 1 csomag vaníliás cukor<br />👉 1 csomag sütőpor<br />👉 vaj és liszt a tepsi kikenéséhez<br /><br />A cukormázhoz:<br />👉 10 dkg porcukor<br />👉 0.5 citrom leve<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A tésztához a tojásokat keverd ki a kétféle cukorral, majd add hozzá a tejfölt. Egy másik tálban keverd el a lisztet a sütőporral és a kókuszreszelékkel, és fokozatosan forgasd a cukros részhez. Keverj belőle csomómentes tésztát. Egy tepsit kenj ki vajjal, szórj meg liszttel, egyengesd el benne a masszát, és told 180 fokos sütőbe 40 percre.<br /><br />Közben állítsd össze a cukormázat. Ehhez a porcukrot keverd el oldódásig a citrom kifacsart levével. Ezt a mázat csorgasd a kisült süti tetejére. Ha túl sűrű lenne, még egy kevés citrommal vagy vízzel hígíthatod.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-37611181042939360952024-01-28T07:57:00.042+01:002024-02-01T13:52:34.902+01:00Puha, sajtos, fűszeres keksz: eteti magát, olyan finom<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiEmQQWFuR5KAJTpOT2UPGHIPoYTqPt-tR3e0QIZYEaJXphJxPI_SKZxV40nVM48Q8XQs28I4ZfkhMDnKI2MMMaFsRdx6ii13H1iU1r-siNwYApksgZfEw_vRo3tTII4dyeb0lpYp2ca0uT1RSk_PFrtDf3AX1h8xDH7cJpVDeO7WeaY_GJoHCCFwy8Ec/s1920/sajtosfuszereskeksz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiEmQQWFuR5KAJTpOT2UPGHIPoYTqPt-tR3e0QIZYEaJXphJxPI_SKZxV40nVM48Q8XQs28I4ZfkhMDnKI2MMMaFsRdx6ii13H1iU1r-siNwYApksgZfEw_vRo3tTII4dyeb0lpYp2ca0uT1RSk_PFrtDf3AX1h8xDH7cJpVDeO7WeaY_GJoHCCFwy8Ec/s16000/sajtosfuszereskeksz.jpg" /></a></b></div><b><br />Ezekbe a mennyei kis kekszekbe sajt és fűszerek is kerülnek: ennek a ropogtatását lehetetlen abbahagyni. </b><br /><br />Csodálatos kekszeket készíthetsz, ha a tésztájába parmezánt reszelsz, és különböző zöldfűszerekkel turbózod fel. Ebbe a változatba most rozmaring és kakukkfű kerül, de kísérletezhetsz bazsalikommal, oregánóval is: pont az a jó benne, hogy kedvedre alakíthatod az alapreceptet. A szaggatáshoz használhatsz poharat vagy valamilyen mókás formájú sütikiszúrót is.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók</h3><p>👉 25 dkg liszt<br />👉 12.5 dkg vaj<br />👉 5 dkg reszelt parmezán<br />👉 1.5 evőkanál tejföl<br />👉 1 tojás<br />👉 1 teáskanál só<br />👉 1 teáskanál rozmaring<br />👉 1 teáskanál kakukkfű<br />👉 0.5 csomag sütőpor<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A lisztet szitáld át, keverd el a sütőporral, és morzsold el a felkockázott, hideg vajjal. Add hozzá a reszelt sajtot, a sót, a tejfölt, a tojást, a rozmaringot és a kakukkfüvet. Gyúrd jól össze, kóstold meg, ha szükséges, még sózd utána, majd csomagold folpackba, és pihentesd fél órát.<br /><br />A pihentetési idő leteltével lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát, és szaggasd tetszőleges alakúra. Helyezd el a darabokat egymás mellett egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. 180 fokon 20 perc alatt süsd őket készre.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-62770694513522915102024-01-28T07:57:00.040+01:002024-02-01T13:51:53.658+01:00Lengyel káposztás kolbász sűrű szafttal: melengető téli fogás<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFKNmpLA8iUFnApYZdKJNUL7zw0sH_vRwQxFrJvFW4G2oY1B70UcuVhkFOJEIeQDYHQ4USq1Fhp9IikEi7CMJxD4jkrEQFsl-irUSx7nzY6RERmq-F4h8416qC-1J7cLWqNRK0fJ1W1HCHtIcEFmZE8tTqcdLMBD3YG7aCzZwbaxFL_9XyeyZh8UCXqUM/s1200/Lengyel%20k%C3%A1poszt%C3%A1s%20kolb%C3%A1sz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFKNmpLA8iUFnApYZdKJNUL7zw0sH_vRwQxFrJvFW4G2oY1B70UcuVhkFOJEIeQDYHQ4USq1Fhp9IikEi7CMJxD4jkrEQFsl-irUSx7nzY6RERmq-F4h8416qC-1J7cLWqNRK0fJ1W1HCHtIcEFmZE8tTqcdLMBD3YG7aCzZwbaxFL_9XyeyZh8UCXqUM/s16000/Lengyel%20k%C3%A1poszt%C3%A1s%20kolb%C3%A1sz.jpg" /></a></b></div><b><br />A kolbász és a káposzta együttese ebben a fejedelmi lengyel egytálételben is jól működik. </b><br /><br />A lengyel káposztás kolbász serpenyőben készül, és krumpli is fő mellette. Ha az eredeti változatot szeretnéd kipróbálni, próbáld meg beszerezni hozzá a kielbasa nevű, lengyel füstölt kolbászt. A sózással óvatosan bánj: a legyalult káposzta igényli, de mivel a kolbász és az alaplé is sós, ne vidd túlzásba.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 50 dkg krumpli<br />👉 50 dkg káposzta<br />👉 25 dkg lengyel füstölt kolbász (kielbasa)<br />👉 4 dl alaplé<br />👉 3 evőkanál almaecet<br />👉 2 dl víz<br />👉 2 evőkanál cukor<br />👉 2 evőkanál liszt<br />👉 1 hagyma<br />👉 1 teáskanál köménymag<br />👉 0.5 evőkanál só<br />👉 0.5 kávéskanál bors<br />👉 olaj<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A káposztát gyaluld le, sózd be, és hagyd állni. Közben a kolbászt vágd karikákra, és egy serpenyőben, kevés olajon pirítsd meg őket. A megpirult kolbászt szedd ki és tedd félre. A visszamaradt zsiradékon párold üvegesre a hagymát. Amikor már puha, add hozzá a káposztát, a meghámozott, felkockázott krumplit, a sült kolbászt, öntsd fel alaplével és egy deci vízzel, szórd meg cukorral, köménymaggal és borssal.<br /><br />Fedd le, forrald fel, majd vedd a lángot kicsire, és így gyöngyöztesd, amíg a krumpli megpuhul. Nagyjából 20 perc múlva add hozzá az almacetet is, és ezzel gyöngyöztesd további 10 percig. A legvégén a lisztet keverd el egy deci vízzel, és ezzel sűrítsd be az ételt.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-28487974118183957632024-01-28T07:57:00.037+01:002024-02-01T13:50:13.537+01:00Ragacsos brownie kevés liszttel: barna cukorral kevésbé lesz édes<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaWG1ASFi5jZvCPk7ZpebaMW-hNmWL9GX4sv3QYVob2a6YkFAhZIfk9yBGX65aBcgRiUwGWewsiPsrJdK01s0XLWOdufNcEX-kqSy6fR41PlXfMHpH72UwxLohzngDkTR-dK0WTbbSIAf3PT0ykstXMq4HBuV5q0LVWGjq9bB-pQzHDLgzVjp1Mz1IlPE/s1920/Ragacsos%20brownie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaWG1ASFi5jZvCPk7ZpebaMW-hNmWL9GX4sv3QYVob2a6YkFAhZIfk9yBGX65aBcgRiUwGWewsiPsrJdK01s0XLWOdufNcEX-kqSy6fR41PlXfMHpH72UwxLohzngDkTR-dK0WTbbSIAf3PT0ykstXMq4HBuV5q0LVWGjq9bB-pQzHDLgzVjp1Mz1IlPE/s16000/Ragacsos%20brownie.jpg" /></a></b></div><b><br />Akkor finom a barna cukorral készült brownie, ha a belseje csábítóan ragacsos maradt. </b><br /><br />A legjobb brownie-nak több titka is van. Egyrészt a barna cukor, ami kevésbé édes, mint a fehér, így a süti sem lesz annyira émelyítő. Másrészt a liszt és a zsiradék megfelelő aránya: minél több benne a vaj és az olvasztott csoki, annál szaftosabb és teltebb lesz a sütid. Jó minőségű étcsokit használj, viszont a kakaótartalma ne legyen túl magas, legfeljebb 60 százalék.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 12 szelethez</h3><p>👉 25 dkg vaj<br />👉 25 dkg barna cukor<br />👉 20 dkg étcsoki<br />👉 12 dkg liszt<br />👉 9 dkg kristálycukor<br />👉 2 közepes tojás<br />👉 2 dkg kakaópor<br />👉 1 teáskanál vaníliaaroma<br />👉 1 csipet só<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A vajat kockázd fel, és tedd egy kisebb lábosba. Tördeld bele a csoki felét, és kis lángon, lassan olvaszd össze. Fontos, hogy ne forrjon vagy buborékoljon. Egy másik lábosban kézi habverővel verd fel a tojást. <br /><br />Az időközben langyosra hűlt vajas csokihoz add hozzá a kétféle cukrot. Keverd egyneműre, majd jöhet bele a felvert tojás, egy csipet só és a vaníliaaroma. Végül keverd hozzá a kakaóport, a lisztet és a maradék felkockázott étcsokit is. Egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és told 180 fokos sütőbe fél órára.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-23793543674367849722024-01-28T07:57:00.035+01:002024-02-01T13:49:37.330+01:00Kiadós paradicsomos tészta egybesütve: teljes kiőrlésű tésztával és sovány hússal készítsd <p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3OxA3ClEUgEBhl6xeyFxVMY3eHobRRhs_UGGP6KBXnZd1Mhn2xkdzpEeHRLpYYfO6t6hTdJ25fKUwVsBu-Kvw_DTxTibfNE4vVQ3JgHPhh1GYfVVu-3MROsSucIpyzasQ5ubl6tuJd-KN4lIgP3tAIVLtdU17iXLZQBwg0ZXI-3dSk9DJeCRnIPhxMJE/s1920/Teljes%20ki%C5%91rl%C3%A9s%C5%B1,%20dar%C3%A1lt%20h%C3%BAsos,%20paradicsomos%20t%C3%A9szta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3OxA3ClEUgEBhl6xeyFxVMY3eHobRRhs_UGGP6KBXnZd1Mhn2xkdzpEeHRLpYYfO6t6hTdJ25fKUwVsBu-Kvw_DTxTibfNE4vVQ3JgHPhh1GYfVVu-3MROsSucIpyzasQ5ubl6tuJd-KN4lIgP3tAIVLtdU17iXLZQBwg0ZXI-3dSk9DJeCRnIPhxMJE/s16000/Teljes%20ki%C5%91rl%C3%A9s%C5%B1,%20dar%C3%A1lt%20h%C3%BAsos,%20paradicsomos%20t%C3%A9szta.jpg" /></a></b></div><b><br />A darált hússal és paradicsommal rakott tészta teljes kiőrlésű típusból készítve egészségesebb is. </b><br /><br />Ha te is imádod a rakott tésztákat, ezt a paradicsomos, darált húsos változatot neked találták ki. Készítsd teljes kiőrlésű tésztából és sovány húsból! A teljes kiőrlésű tészta egészségesebb, mint a hagyományos, mivel tele van rostokkal és ásványi anyagokkal.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 40 dkg sovány darált hús<br />👉 40 dkg passzírozott paradicsom<br />👉 25 dkg teljes kiőrlésű tészta<br />👉 10 dkg gomba<br />👉 10 dkg sovány mozzarella<br />👉 5 db koktélparadicsom<br />👉 1 kis hagyma<br />👉 1 kisebb paprika<br />👉 1 gerezd fokhagyma<br />👉 1 teáskanál bazsalikom<br />👉 1 kávéskanál cayenne-bors<br />👉 só<br />👉 bors<br />👉 olívaolaj<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A tésztát a csomagoláson olvasható módon főzd ki. Ha kész, szűrd le, a főzővizéből egy keveset tegyél félre. Közben egy nagy serpenyőben olívaolajon párold üvegesre az apróra vágott hagymát. Add hozzá a zúzott fokhagymát, a felkockázott paprikát, a felszeletelt gombát és a darált húst. Sózd, borsozd, és süsd a húst fehéredésig. Öntsd fel a paradicsomszósszal, szórd meg oregánóval és Cayenne-borssal, és lefedve főzd össze 20 perc alatt. Ha időközben besűrűsödik, a tészta főzővizével hígítsd.<br /><br />A kifőtt tésztát egyengesd el egy tepsiben. Kanalazd rá a szószt, és forgasd össze. Szórd meg reszelt mozzarellával, és rakd ki a tetejét félbevágott koktélparadicsommal. Alufóliával letakarva told 180 fokos sütőbe 45 percre. Az utolsó 10 percben vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a sajt rápirulhasson.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-43192269196489900772024-01-22T09:58:00.019+01:002024-01-24T14:59:36.725+01:003 hozzávalós, egészséges chips: finom ropogtatnivaló egyenesen a sütőből<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhai2gcHhYyR18bepofeNCD5YqaZzH9Doj0cVZroQCf3Orj48f23hIunv8fapXh6zCMmClw59jQWj9n_1QGcmv8N_vz5iblFjQ4XyCYQq2pYKeum_LGuc0IQn_Wazv6_Jy7HivQqibBtxRaWfJS-5ez53gZ2wmoQP8EN69kSmol3F18AS-QbFNF-wNwzQA/s1920/Kelkaposztachips.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1261" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhai2gcHhYyR18bepofeNCD5YqaZzH9Doj0cVZroQCf3Orj48f23hIunv8fapXh6zCMmClw59jQWj9n_1QGcmv8N_vz5iblFjQ4XyCYQq2pYKeum_LGuc0IQn_Wazv6_Jy7HivQqibBtxRaWfJS-5ez53gZ2wmoQP8EN69kSmol3F18AS-QbFNF-wNwzQA/s16000/Kelkaposztachips.jpg" /></a></b></div><b><br />Ez a finom és egészséges chips nem krumpliból, hanem zöld levelekből készül. </b><br /><br />Ha szívesen ropogtatsz valamit a tévé előtt, készítsd el ezt az egyszerű és egészséges kelkáposztachipset! A zöld levelekből készülő nasi a krumplis változatnál sokkal egészségesebb, és nagyon könnyű függővé válni tőle. Fodros vagy sima kelt is választhatsz hozzá, mindkettővel jól működik.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 6 személyre</h3><p>👉 1 fej kelkáposzta<br />👉 1 evőkanál olívaolaj<br />👉 1 teáskanál tengeri só<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A kelkáposztát szedd leveleire, és mosd meg. A káposztaleveleket teljesen szárítsd meg, hogy egy csepp víz se maradjon rajtuk, és vágd falatnyi szeletekre. Forgasd őket össze sóval, olajjal, és helyezd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben úgy, hogy ne fedjék egymást. Told 150 fokos sütőbe 20-30 percre. Akkor jó, ha a széle már kezd megbarnulni, de a közepe még enyhén roppan. A kisült kelkáposztachipsek 2-3 napig maradnak frissek és ropogósak.</p>MTIhttp://www.blogger.com/profile/16460580983003297311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-87337404926476413382024-01-22T09:57:00.049+01:002024-01-24T14:59:30.811+01:00Isteni serpenyős karaj almával sütve: ezeket a trükköket tartsd észben hozzá<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxnIqFXXO_mip_itObp4pEaPp0-saWDeBUxIS-kj9qDeZ39tWa5EhOFe-n1KFbJ5oTvI41iy5aEWofNT2tTofcI51S7QupY-GtkAFgWrebd3T9gTCn6AnHHuFbsqqZk5a3pxNEqnfEbTqNjw3kgCHGbjVeal7s10mgw2JldcrbAPtOac0OuR9bF7eEjEM/s1920/Alm%C3%A1s-serpeny%C5%91s%20karaj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxnIqFXXO_mip_itObp4pEaPp0-saWDeBUxIS-kj9qDeZ39tWa5EhOFe-n1KFbJ5oTvI41iy5aEWofNT2tTofcI51S7QupY-GtkAFgWrebd3T9gTCn6AnHHuFbsqqZk5a3pxNEqnfEbTqNjw3kgCHGbjVeal7s10mgw2JldcrbAPtOac0OuR9bF7eEjEM/s16000/Alm%C3%A1s-serpeny%C5%91s%20karaj.jpg" /></a></b></div><b><br />Az almás karaj lágy, tejszínes szószban puhul, és egyszerűen abbahagyhatatlan. </b><br /><br />Ezt a fűszeres, omlós almás sertéskarajt mindenképpen próbáld ki, ha szereted a gyümölcsökkel együtt sült húsokat. A szeleteket elkészítés előtt klopfold ki, és tartsd fél órát szobahőmérsékleten, így nem fognak összeugrani sütés közben. A tökéletes eredmény elérése érdekében érdemes húshőmérőt használnod.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>A sertéskarajhoz:<br />👉 4 szelet karaj<br />👉 1 evőkanál liszt<br />👉 1 teáskanál só<br />👉 1 teáskanál fokhagymapor<br />👉 1 teáskanál vöröshagymapor<br />👉 1 teáskanál chilipor<br />👉 1 kávéskanál bors<br />👉 1 kávéskanál füstölt paprika<br />👉 1 evőkanál olaj a sütéshez<br /><br />A szószhoz:<br />👉 2.5 dkg vaj<br />👉 2 dl tejszín<br />👉 2 teáskanál magos mustár<br />👉 1 alma<br />👉 1 hagyma<br />👉 1 dl száraz fehérbor<br />👉 1 evőkanál olaj<br />👉 1 teáskanál őrölt gyömbér<br />👉 1 teáskanál étkezési keményítő<br />👉 1 teáskanál méz<br />👉 só<br />👉 bors<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A hússzeleteket klopfold ki. Szórd meg mindegyik darabot negyed teáskanál sóval, és dörzsöld bele a húsba. Hagyd szobahőmérsékleten fél órát. Közben a lisztet keverd el a fűszerekkel. A pihentetési idő elteltével forgasd meg benne a húsokat. Egy serpenyőben hevíts olajat, és darabonként 5-12 perc alatt süsd a karajt készre. Mivel az optimális sütési idő függ a hús vastagságától is, érdemes hozzá húshőmérőt használni: akkor éri el a megfelelő állagot, ha a hőmérő belül 62 fokot mutat. Ha ilyen eszközöd nincs, vágd félbe a húst: ha tiszta szaft jön ki belőle, készen van. A kisült hússzeleteket tedd félre, amíg elkészíted a mártást.<br /><br />Ehhez ugyanebben a serpenyőben melegíts össze egy evőkanál vajat és olajat, és párold rajta üvegesre az apróra vágott hagymát. Keverd el a gyömbérrel és a felcikkezett almával. Öntsd fel a borral, és ebben párold puhára az almaszeleteket öt perc alatt. Közben a tejszínt keverd el a mustárral, a keményítővel és a mézzel. Öntsd a puha almára, keverd össze, és várj egy rövid időt, amíg besűrűsödik. Végül pakold vissza a hússzeleteket a serpenyőbe.</p>MTIhttp://www.blogger.com/profile/16460580983003297311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-50294196790039728682024-01-22T09:57:00.048+01:002024-01-24T14:59:27.140+01:00Cukormentes mákos süti gyümölcsökkel: étcsoki is roppan a tetején<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQAMrZQE1vd1SWSRU_QQcIbPmH7VwdNT23QrI30p94hYV1mSiVjTdTQxws-jxsEiLTfQDRB_aP5hGbOo3NWtpfmyhs5e0UnqYqWnKEMc1-QAeMHOyrsYvHaH2NtWC9t4RBMc98YsuYE-sXO8uDJLjJ_gmdpkT6lEeGe3QdIYkk5cMEb7KLMvX1kEdPCUQ/s1920/Cukormentes%20m%C3%A1kos%20s%C3%BCti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1281" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQAMrZQE1vd1SWSRU_QQcIbPmH7VwdNT23QrI30p94hYV1mSiVjTdTQxws-jxsEiLTfQDRB_aP5hGbOo3NWtpfmyhs5e0UnqYqWnKEMc1-QAeMHOyrsYvHaH2NtWC9t4RBMc98YsuYE-sXO8uDJLjJ_gmdpkT6lEeGe3QdIYkk5cMEb7KLMvX1kEdPCUQ/s16000/Cukormentes%20m%C3%A1kos%20s%C3%BCti.jpg" /></a></b></div><b><br />A cukormentes mákos süti tésztájába reszelt alma és banán is kerül. </b><br /><br />A cukormentes mákos süti a legjobb bizonyíték arra, hogy az egészségesebb édességek is lehetnek isteni finomak. Ennek a tésztájába kerül alma és banán, liszt azonban nem, az édesítésről pedig a nyírfacukor, vagyis a xilit gondoskodik. Ez utóbbit lecserélheted más édesítőre is, de ebben az esetben mindig nézz utána, melyik típusból mennyit kell használnod.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 10 dkg darálatlan mák<br />👉 10 dkg zabpehely<br />👉 10 dkg étcsoki<br />👉 7.5 dkg xilit<br />👉 2 nagy alma<br />👉 2 tojás<br />👉 2 teáskanál fahéj<br />👉 1 citrom reszelt héja<br />👉 1 banán<br />👉 0.5 csomag sütőpor<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>Az almát reszeld le. Keverd össze a fahéjjal, egy evőkanál xilittel, és hagyd állni.<br /><br />A mákot és a maradék xilitet együtt daráld le. Add hozzá a zabpelyhet, a sütőport, a tojásokat, a citrom reszelt héját, a villával összenyomkodott banánt, végül a cukros almát a keletkezett levével együtt. Dolgozd jól össze, és oszd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, őzgerincben vagy kisebb tortaformában. Fedd le alufóliával, és told 200 fokos sütőbe 35 percre. Az utolsó tíz percben vedd le a fóliát a tetejéről. Amikor kész, hagyd kihűlni, utána csorgass a tetejére olvasztott étcsokit.<br /></p>MTIhttp://www.blogger.com/profile/16460580983003297311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-31418053189833725272024-01-22T09:57:00.046+01:002024-01-24T14:59:21.291+01:00Ellenállhatatlan almás-fahéjas csiga foszlós tésztából: az uzsonnásdobozba is kerülhet<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXyL1K2vRbmOS7YhnIcyff1HWJ5mIAVVaS_sgT7_0AsPJ_5utFp7JP62aWaClzkiTuI7fKqQSeiCmjdl9UBTknv3KviUZMV_MxWCyrq9Ul14p-qmFmF6y0sls0uKHHztfOfN6OP42hmhfX-v_rLUeWdsusj6BA2tHLjDw7g_cu17KPGJkAKdQAr-zkN4/s1920/Alm%C3%A1s%20csiga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXyL1K2vRbmOS7YhnIcyff1HWJ5mIAVVaS_sgT7_0AsPJ_5utFp7JP62aWaClzkiTuI7fKqQSeiCmjdl9UBTknv3KviUZMV_MxWCyrq9Ul14p-qmFmF6y0sls0uKHHztfOfN6OP42hmhfX-v_rLUeWdsusj6BA2tHLjDw7g_cu17KPGJkAKdQAr-zkN4/s16000/Alm%C3%A1s%20csiga.jpg" /></a></b></div><b><br />Készítsd el az almás-fahéjas csigát a létező legfinomabb kelt tésztából! </b><br /><br />A finom, foszlós csigákat nemcsak fahéjjal vagy kakaóval érdemes megtölteni, hanem almával is. Ennek a receptnek az alapja vajas kelt tészta, erre kerül rá az édes, fűszeres töltelék. A tésztához minden hozzávaló legyen szoba-hőmérsékletű, ezért érdemes a vajat korábban kivenni hozzá a hűtőből.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>A tésztához:<br />👉 32.5 dkg liszt<br />👉 3 dkg vaj<br />👉 1.5 dl tej<br />👉 1.5 evőkanál cukor<br />👉 1.5 dkg élesztő<br />👉 1 tojás<br /><br />A töltelékhez:<br />👉 2 alma<br />👉 2 csomag vaníiás cukor<br />👉 1 teáskanál fahéj<br />👉 1 teáskanál citromlé<br /><br />A tetejére:<br />👉 1 dl tej<br />👉 1 kávéskanál cukor<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A tejet langyosítsd meg. Adj hozzá fél evőkanál cukrot, egy evőkanál lisztet, a villával felvert tojást, és morzsold bele az élesztőt. Tíz perc alatt futtasd fel. Közben a maradék lisztet szitáld egy tálba, és morzsold el a felkockázott, lágy vajjal. Add hozzá a maradék cukrot, a felfuttatott élesztőt, dolgozd ki, majd letakarva egy óra alatt keleszd a duplájára.<br /><br />A töltelékhez az almát hámozd meg és cikkezd fel. Forgasd össze a vaníliás cukorral, a fahéjjal, és locsolj rá egy kevés citromlevet, hogy meg ne barnuljon. A megkelt tésztát nyújtsd ki téglalap alakúra. Oszd el rajta az almás tölteléket, tekerd fel, és vágd csigákra. Helyezd el őket egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. Takard le, és keleszd újabb 20 percig. Közben a sütőt melegítsd elő 180 fokra. Amikor bemelegedett, told be a tepsit. 7-8 perc múlva vedd ki, kend meg a csigák tetejét cukros tejjel, és tedd vissza további 7-8 percre.</p>MTIhttp://www.blogger.com/profile/16460580983003297311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-816513783557992530.post-48524460512352372972024-01-22T09:57:00.044+01:002024-01-24T14:59:15.559+01:00Melengető sertésraguleves sok zöldséggel: friss kenyérrel igazán kiadós<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDpm6bGCoW67rZZwJdfPaFINmLV_fhWIu5xojbrQI-zfgzJkdGQFS4R78CgTYBpvcdoBlbtLadyeN1KqxbVkiCyYghWjcEbLkNYug2Gx7lYndFVuBOh4RReVq8c591EfxixAN5JOVdPH8bJMLXBIU6sGzj_pwzbN-6q-sjnhmCy3fwc_Wp1bhBEBBYa8Q/s1920/S%C5%B1r%C5%B1%20sert%C3%A9sraguleves.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1920" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDpm6bGCoW67rZZwJdfPaFINmLV_fhWIu5xojbrQI-zfgzJkdGQFS4R78CgTYBpvcdoBlbtLadyeN1KqxbVkiCyYghWjcEbLkNYug2Gx7lYndFVuBOh4RReVq8c591EfxixAN5JOVdPH8bJMLXBIU6sGzj_pwzbN-6q-sjnhmCy3fwc_Wp1bhBEBBYa8Q/s16000/S%C5%B1r%C5%B1%20sert%C3%A9sraguleves.jpg" /></a></b></div><b><br />Ebbe a sűrű, rengeteg zöldséggel főtt sertésragulevesbe kevésbé megszokott fűszerek is kerülnek. </b><br /><br />A zöldséges, sűrű sertésraguleves kiadós, tartalmas, és sokféleképpen készíthető el. Elég néhányfajta zöldfűszer és egy csipetnyi kurkuma ahhoz, hogy új és izgalmas fogást kerekedjen ki belőle. Miután minden hozzávaló a fazékba került, legalább egy órán keresztül hagyd gyöngyözni a tűzhelyen, hogy a zöldségek ízei belefőjenek a levesbe, és minden hozzávaló összeérjen.<br /><br /><p></p><h3 style="text-align: left;">Hozzávalók 4 személyre</h3><p>👉 50 dkg sertéscomb<br />👉 4 krumpli<br />👉 3 gerezd fokhagyma<br />👉 2 sárgarépa<br />👉 2 kaliforniai paprika<br />👉 2 evőkanál sertészsír<br />👉 1.5 l alaplé<br />👉 1 fehérépa<br />👉 1 paradicsom<br />👉 hagyma<br />👉 1 teáskanál pirospaprika<br />👉 1 kávéskanál bazsalikom<br />👉 1 kávéskanál kakukkfű<br />👉 1 kávéskanál kurkuma<br />👉 0.5 fej zeller<br />👉 só<br />👉 bors<br /><br /></p><h3 style="text-align: left;">Elkészítés:</h3><p>A hagymát kockázd fel, és olvasztott zsíron fonnyaszd üvegesre. Add hozzá a kockákra vágott húst is, és pirítsd fehéredésig. Forgasd össze a zúzott fokhagymával, a bazsalikommal, a kakukkfűvel, a kurkumával és a pirospaprikával. Öntsd fel alaplével, szórd meg sóval és borssal. Tedd vissza a tűzre, és amint felforrt, tekerd a lángot kicsire, hogy a leves ne forrjon, inkább csak gyöngyözzön.<br /><br />Közben készítsd elő a zöldségeket. A kaliforniai paprikát, a paradicsomot, a sárgarépát, a fehérrépát és a zellert tisztítsd meg, szeleteld fel, és add a leveshez. Lefedve főzd. Fél óra múlva jöhet hozzá a megpucolt, felkockázott krumpli is. Így főzd még fél órát, és utána tálald.</p>MTIhttp://www.blogger.com/profile/16460580983003297311noreply@blogger.com0